Natur, miljö, och hälsa är viktigt för oss. Vi har en stor kärlek till grönt! Mycket smaker och näring sitter i grönsakerna, örterna och växterna.
I det gröna köket lägger vi naturligt fokus på hållbarhet och vi väljer i möjligaste mån närproducerade råvaror från småskaliga gårdar och odlare.
Vi förnyar och utvecklar sig hela tiden och vill utmana, överraska inspirera våra gäster med vår gröna matfilosofi.
Vår frukost innehåller godsaker som rustikt bröd, variationer på ägg, gröt, bär, yoghurt som du själv smaksätter, marmelader, uppskuren frukt efter säsong, varma grönsaker och vår egen gröna juice.
Lunchen består av en salladsbuffé och serverad vegovarmrätt samt kaffe och kaka. Vi serverar ibland fisk och kött till middagarna men alltid enligt vår matfilosofi.
